“Per quanto raffinati siano i piatti e suntuosi gli accessori, non c’è piacere stare a tavola se il vino é cattivo, se i commensali son riuniti senza scelta, se le facce sono malinconiche e se si mangia in fretta e furia”. Brillant Savarin         Vini Dessert - Dessert Wine - Dessert Weine   Sauternes 0,37 Chateau Fontbride     † 1999 € 34.00 Sauternes 0,37 Carmes de Rieussec     † 2005 € 34.00 Chateau De Cérons grand du enclos     † 2003 € 38.00 Sauternes 0,37 Guignard Chateau Lamothe     † 1998 € 46.00 Sauternes 0,37 Chateau Goiraun     † 2004 € 48.00 Sauternes 0,37 Chateau d’Yquem     † 1993 € 180.00 Chateau De Fargues 0,75     † 1996 € 270.00 Sauternes 0,75 Chateau d’Yquem     † 1999 € 380.00   Questa parte di carta, riguardante i vini francesi è stata realizzata in collaborazione con Giulio Menegatti, grande esperto di vini francesi     indice           Hotel Chalet Ristorante Mattias via Canton, 124 - 23030 LIVIGNO (SO) - Tel. 0342.997.794 - Fax 031.42.50.199 - Mobile 335.428.728 - e-mail: info@chaletmattias.com