“Per quanto raffinati siano i piatti e suntuosi gli accessori, non c’è piacere stare a tavola se il vino é cattivo,
se i commensali son riuniti senza scelta, se le facce sono malinconiche e se si mangia in fretta e furia”. Brillant Savarin
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Un ristorante di soli 36 posti,
situato in uno chalet di montagna
con cucina......"pensata" legata al
territori in chiave moderna.
"La cucina ha senso soltanto
se abbiamo qualcuno con cui condividere
le nostre emozioni"...
