“Per quanto raffinati siano i piatti e suntuosi gli accessori, non c’è piacere stare a tavola se il vino é cattivo,
se i commensali son riuniti senza scelta, se le facce sono malinconiche e se si mangia in fretta e furia”. Brillant Savarin
Vini Bianchi - White Wine - Weiß Weine
Trentino Alto Adige
Müller Thurgau
“Kofererhof”
2007
€
22.00
Pinot Grigio “Exclusiv”
“Cantina San Paolo”
2004
€
22.00
Sauvignon “Exclusiv”
“Cantina San Paolo”
2004
€
22.00
Pinot Bianco Riserva Vorberg
“Cantina di Terlano”
2004
€
22.00
Sauvignon Winkl
“Cantina di Terlano”
2007
€
22.00
Pinot Grigio Egg Leith
“Cantina di San Paolo”
2007
€
22.00
Enosi
“Baron di Paoli”
2005
€
22.00
Kerner
“Manni Nossing”
2004
€
22.00
Sauvignon Voglar
“Poli”
2005
€
22.00
Pinot Bianco
“Falkenstein”
2006
€
24.00
Pinot Grigio Unterebner
“Produttori Di Termeno”
2006
€
24.00
Sauvignon
“Falkenstein”
2006
€
24.00
Pinot Bianco Vorberg
“Cantina di Terlano”
2006
€
24.00
Sauvignon Mock
“Cantina Bolzano”
2007
€
24.00
Sauvignon Montan
“Cantina di Terlano”
2006
€
25.00
Chardonnay Formigar Cornell
“Colterenzio“
2006
€
26.00
Stoan Cuveè
“Produttori Di Termeno”
2007
€
26.00
Riesling
“Falkenstein”
2007
€
28.00
Riesling
“Pacherhof ”
2007
€
28.00
Sauvignon Sanct Valentin
“San Michele Appiano”
2005
€
30.00
Sauvignon Quarz
“Cantina di Terlano”
2003
€
30.00
Sauvignon
“Cantina Giovannelli”
2003
€
30.00
Chardonnay Lowengang
“Alois Lageder”
2000
€
32.00
Sauvignon La Foa
“Colterenzio“
2001
€
34.00
Tannhammer “Chardonnay Sauvignon”
“Alois Lageder“
2006
€
36.00
“Gewürztraminer”
Il Gewürztraminer (Traminer aromatico) D.O.C ha le sue terre di elezione in Alto Adige, sia nella parte più bassa attorno a Termano dove
ha origine il nome, sia nella zona più settentrionale della valle dell’Isarco.
Universalmente noto con il nome italiano di Traminer Aromatico e quello tedesco di Gewürztraminer, che hanno soppiantato altri come Traminer Rosa e Sauvignon il vitigno dovrebbe essere originario dell’ Alsazia.
Il nome indica però senza equivoci la sua origine nel paese di Termeno, Tramin in tedesco.
E’ probabile una trasmigrazione dal nord alle zone piu’ favorevoli del Sud Tiroloquando il territorio appartaneva all’impero austriaco.
I migliori Traminer nascono a Termeno e nella valle dell’Isarco, a Bressanone, Renon, Velturno, Fiè, Barbiano, Vilandro, Laion, Varna, Chiusa e Funes.
Vino di grande lignaggio, il vino Traminer arriva sulla tavola con la dignita’ di un principe, colore giallo paglierino piu’ o meno dorato profumo molto caratteristico, elegante con ricordi equilibrati di rosa, moscato e ribes nero, sapore fresco, piacevolmente acidulo e magro. Invecchiamento 3 o 4 anni.
